Smažené kuličky z mletého masa s mrkví

Suroviny

500 g mletého hovězího masa
1 žloutek
1 mrkev
1 citrón
kmín, skořice, muškátový oříšek
červstá bazalka
olivový olej
sůl
pepř

Postup

Mrkev nastrouháme najemno a citrón vymačkáme. Bazalku nasekáme nadrobno. V míse smícháme mleté maso, žloutek, mrkev, šťávu z citrónu, špetku od každého koření a bazalku. Zastříkneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Dobře promícháme.

Z hmoty tvoříme kuličky a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.