Krůta na pomerančích s česnekem a šalvějí

Troubu si předehřejeme na 220° C. Krůtu očistíme, potřeme rozpuštěným máslem, ze všech stran (i uvnitř) ji osolíme, posypeme kmínem a dáme do pekáče. Pomeranče omyjeme, rozpůlíme a společně s oloupanými celými stroužky česneku a šalvějí jimi vyplníme dutinu v krůtě. Oloupané cibule nakrájíme na čtvrtky a společně se zbytkem másla dáme do pekáče ke krůtě. Podlijeme trochu vodou a dáme nezakryté do trouby. Asi po 20 minutách stáhneme teplotu na 170° C. Pečeme pomalu dozlatova ještě asi 3 hodiny. Během této doby poléváme krůtu výpekem. Hotovou krůtu necháme před porcováním chvíli odpočinout, aby se maso zatáhlo a bylo šťavnaté.
Můžeme podávat se šťouchanými bramborami.