Jogurtová marináda I.

Suroviny

2 lžičky kmínu
6 hřebíčků
1 lžička koriandru
2 bobkové listy
1 cibule
2 stroužky česneku
10 g zázvoru
1/2 lžičky mletého chilli koření
1 lžička mleté kurkumy
šťáva z 1 citrónu
250 ml bílého jogurtu

Postup

Kmín, hřebíček, koriandr a bobkové listy opražíme nasucho na pánvi. Necháme vychladnout a rozdrtíme ve hmoždíři nebo nahrubo rozmixujeme. Cibuli a česnek oloupeme a dáme společně se zázvorem do mixéru. Rozmixujeme a promícháme s chilli, kurkumou, drceným kořením, citrónovou šťávou a bílým jogurtem. Vše důkladně promícháme.