Pestrá játra s jogurtem

Suroviny

500 g drůbežích jater
1 malá mrkev
1 malá červená paprika
cibulová nať nebo pažitka
pepř
sůl
chilli
1 cibule
olej
3 lžíce smetanového jogurtu
1 lžíce worchesterové omáčky
1 lžička citrónové šťávy (nemusí být)

Postup

Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli, játra nakrájená na větší kousky, opepříme, přidáme chilli a necháme chvilku dusit. Je-li potřeba, tak podlijeme vodou. Pak přidáme na kostky nakrájenou papriku, na nudličky nakrájenou mrkev a cibulovou nať a ještě chvilku povaříme. Přidáme jogurt, worchesterovou omáčku,citrónovou šťávu, zamícháme a popřípadě dosolíme,.
Podáváme s různě upravenými brambory nebo rýží. Kdo má rád, může přidat i kukuřici. Kořením jsem nešetřila.