Mřížkový koláč
Suroviny
350 g hladké mouky
220 g másla
3 - 5 lžic studené vody
2 lžíce cukru
špetka soli
1/2 vejce na potření
1 lžíce mléka na potření
hladká mouka na vál
tuk na vymazání
NÁPLŇ:
600 g borůvek
100 g cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička strouhané citronové kůry
hrubá mouka na vysypání
Postup
Mouku smícháme s cukrem a špetkou soli, přidáme nakrájené změklé máslo a mícháme přibližně 15 vteřin. Přilijeme asi 3 lžíce ledové vody a rychle promícháme, až se těsto spojí, cca 1 minutu. Těsto zabalané ve fólii necháme odležet nejméně hoidnu v ledničce a pak ho rozválíme na 2 mm silný plát. Vyložíme jím lehce vymazanou a vysypanou kulatou formu a přebývající těsto schováme na "mřížku". Formu zakryjeme fólií a necháme ještě 30 minut odpočívat v ledničce.
Citronovou kůru a šťávu smícháme se škrobem a cukrem, vmícháme borůvky, směs nalijeme na těsto a okraje potřeme vejcem rozmícháným s mlékem. Ze zbylého těsta vyválíme válečky, utvoříme z nich na koláči "mřížku", také je potřeme vejcem a pečeme asi 35 - 45 minut při 200 °C.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 6,117x
Komentáře receptu Mřížkový koláč
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!