Ptáčky s vejci
Suroviny
500 g zadního hovězího masa
2 vejce
60 g šunkového salámu nebo šunky
1 cibule
4 sladkokyselé okurky
1-2 lžíce hladké mouky
1 lžíce plnotučné hořčice
50 g tuku
vývar z masa nebo masoxu
sůl, pepř
![recept nemá fotografii](/Content/Images/food.png)
Postup
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunkového salámu, čtvrtkami vajec uvařených natvrdo, okurkami překrojenými podélně (případně ještě překrojenými podle velikosti). Plátky zavineme a převážeme nití. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na rozehřátém tuku zpěníme. Přidáme ptáčky a ze všech stran je opečeme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Během dušení je obracíme a podle potřeby podléváme vývarem. Když jsou závitky měkké, vyndáme je a šťávu vysmahneme. Když zbyde jen tuk, přisypeme mouku, krátce ji osmahneme a zředíme za stálého míchání vývarem. Povaříme. V závěru do omáčky přidáme nadrobno nakrájené zbytky okurek, salámu a vajec. Z ptáčků odstraníme nitě a vložíme je zpět do omáčky, necháme je prohřát.
Podáváme s rýží, houskovými nebo bramborovými knedlíky.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3 208x
![Počet hodnotících uživatelů: 4 Počet hodnotících uživatelů](/Content/Images/fork.png)
Komentáře receptu Ptáčky s vejci
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!