Knedlíčky v marcipánu a pistáciích

Marcipánovou hmotu důkladně propracujeme na ploše poprášené cukrem. Rozdělíme jí na 8 kousků. Z každého vytvarujeme placku. Pak zahřejeme marmeládu. Očištěné jahody pak pomocí štětečku potřeme zahřátou marmeládou a každou porci zabalíme do kousku marcipánu.

Jahodové knedlíčky znovu potřeme marmeládou a obalíme je v pistácicíh nebo kokosu obarveném nazeleno. Zbylý marcipán obarvíme také nazeleno a vytvarujeme lístečky. Jahory určené na omáčku očistíme, rozmixujeme a přisladíme. Připravené knedlíčky rozdělíme po dvou na talířky. Doplníme je trochou jahodové omáčky a dozdobíme lístečky vytvarovanými z marcipánu.