Krkonošský kuba
Suroviny
1 kompotová sklenice sušených hub
5 rohlíků (i starších)
1 cibule
4 stroužky česneku
400 ml mléka
sůl
mletý pepř
majoránka
sádlo na vytření pekáče
3-4 bílky

Postup
Sušené houby povaříme asi 5 minut v polovičním množství mléka (vaříme zvolna, hlídáme, aby mléko nepřeteklo). Rohlíky nakrájíme na kousky a povlažíme zbylým mlékem. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli rozkrojíme na 4 díly. Uvařené změklé houby procedíme, z navlhčených rohlíků případně vymačkáme přebytečné mléko. Na masovém strojku meleme střídavě houby, kousky rohlíků, cibuli a česnek. Do mleté směsi přidáme trochu soli (asi 1/2 lžičky), pepře a majoránky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do houbové směsi. Sádlem (nebo jiným tukem) vytřeme pekáč či zapékací misku a mletou směs do ní urovnáme. Dáme péci do trouby vyhřáté na 220 stupňů a pečeme tak dlouho, až okraje začnou hnědnout. Podáváme nakrájené na řezy. Je to velmi vydatné jídlo a dobře se zapíjí syrovým studeným mlékem.
Poznámka:
U nás doma se kuba či houbovec připravuje na Štědrý den k obědu.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,291x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Krkonošský kuba
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!