Brusinkové řezy
Suroviny
Těsto:
300 g moučkového cukru
5 žloutků
10 lžic mléka
100 g mletých vlašských ořechů
150 g hrubé mouky
5 bílků
Náplň:
brusinkový džem (zavařenina)
vanilková dortová náplň
200 g másla
Poleva:
100 g másla
100 g čokolády na vaření
Postup
Nejdříve si připravíme těsto. Moučkový cukr třeme se žloutky, až se vytvoří hustá pěna. Poté postupně přidáváme studené mléko, mleté ořechy, mouku a sníh z pěti bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 stupňů C. Jakmile je těsto upečené, necháme ho zchladnout a věnujeme se přípravě náplně. Vanilkovou dortovou náplň připravíme dle návodu na obalu, a to ve variantě s máslem. Jakmile těsto zchladne, rozkrojíme ho na tři stejně velké pruhy. Spodní pruh nejdříve potřeme vanilkovým krémem a poté vrstvou brusinkové zavařeniny. Přiložíme prostřední pruh a opět potřeme krémem a zavařeninou. Na vrch dáme poslední pruh upečeného těsta, zatížíme prkénkem a necháme asi hodinu v chladnu. Mezitím si připravíme polevu rozpuštěním másla a čokolády nad párou. Dobře ji promícháme a ještě vlahou nanášíme na připravený moučník. Ozdobit jej můžeme zbytky krému.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,030x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Brusinkové řezy
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!