Hovězí plátky na kari
Suroviny
4 plátky zadního hovězího masa
3 cibule
100 g tvrdého sýra (gouda, eidam)
2 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce kari koření
olej
masový vývar
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
špetka tymiánu
sůl
Postup
Plátky hovězího masa z obou stran lehce naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Váha cibule by měla zhruba odpovídat váze masa. V kastrolu (nejlépe se silným dnem) rozpálíme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Vložíme připravené maso a opečeme ho po obou stranách. Přidáme hořčici, bobkový list, nové koření, tymián a kari. Maso podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme do měkka. Dáváme pozor, aby se nepřipalovalo. Je-li třeba, podlijeme. Na závěr přidáme část nastrouhaného sýra – ten omáčku zahustí.
Podáváme s vařenou rýží a na talíři ozdobíme maso a omáčku zbývajícím nastrouhaným sýrem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,273x
Zdroj: ceskahospodynka.cz