Krůtí roláda s omáčkou

Suroviny

1 kg krůtích prsou
4 papriky
2 sýry Lučina
2 lžíce hořčice
150 ml zakysané smetany
olej (olivový)
sladká mletá paprika
mletý pepř
trochu cukru
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Maso rozkrojíme na co největší plát (nebo ještě lépe, požádáme o to řezníka už při nákupu, udělá to lépe) a lehce naklepeme (ale pozor, krůtí maso je řídké, takže se vyplatí naklepávat opatrně a přes fólii). Olej smícháme se solí, pepřem, paprikou a cukrem a touto směsí potřeme po jedné straně maso. Lučinu utřeme se solí a také jí natřeme maso. Povrch posypeme na jemné kostičky nakrájenými paprikami (červené, žluté, zelené – vypadá to dobře).
A pak začneme zavinovat... Vyplatí se mít maso podložené už od začátku fólií, při zavinování nám dost pomůže, roláda bude pevná. Zavinutou roládu převážeme silnou nití nebo provázkem a po všech stranách rychle opečeme na oleji, aby se zatáhla. Podlijeme ji teplou vodou nebo vývarem z kuřecí kostky, přikryjeme a pečeme v troubě do měkka.
Hotovou roládu vyjmeme z výpeku a jakmile trochu vychladne, odstraníme nitě či provázek. Do výpeku vmícháme hořčici a zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Touto omáčkou pak polijeme plátek rolády na talíři. Přílohu volíme podle chuti, nezapomeneme na čerstvou zeleninu.
Poznámka:
Z uvedeného množství je samozřejmě více porcí než čtyři. Roláda se výborná i studená s pečivem. Místo paprik lze použít pro zpestření náplně i olivy (černé i zelené).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,084x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Krůtí roláda s omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist