Krůtí roláda s omáčkou

Suroviny

1 kg krůtích prsou
4 papriky
2 sýry Lučina
2 lžíce hořčice
150 ml zakysané smetany
olej (olivový)
sladká mletá paprika
mletý pepř
trochu cukru
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Maso rozkrojíme na co největší plát (nebo ještě lépe, požádáme o to řezníka už při nákupu, udělá to lépe) a lehce naklepeme (ale pozor, krůtí maso je řídké, takže se vyplatí naklepávat opatrně a přes fólii). Olej smícháme se solí, pepřem, paprikou a cukrem a touto směsí potřeme po jedné straně maso. Lučinu utřeme se solí a také jí natřeme maso. Povrch posypeme na jemné kostičky nakrájenými paprikami (červené, žluté, zelené – vypadá to dobře).
A pak začneme zavinovat... Vyplatí se mít maso podložené už od začátku fólií, při zavinování nám dost pomůže, roláda bude pevná. Zavinutou roládu převážeme silnou nití nebo provázkem a po všech stranách rychle opečeme na oleji, aby se zatáhla. Podlijeme ji teplou vodou nebo vývarem z kuřecí kostky, přikryjeme a pečeme v troubě do měkka.
Hotovou roládu vyjmeme z výpeku a jakmile trochu vychladne, odstraníme nitě či provázek. Do výpeku vmícháme hořčici a zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Touto omáčkou pak polijeme plátek rolády na talíři. Přílohu volíme podle chuti, nezapomeneme na čerstvou zeleninu.
Poznámka:
Z uvedeného množství je samozřejmě více porcí než čtyři. Roláda se výborná i studená s pečivem. Místo paprik lze použít pro zpestření náplně i olivy (černé i zelené).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,331x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Krůtí roláda s omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist