Marocké kuře s bylinkami

Suroviny

4 kuřecí čtvrtky
sůl
pepř
2 lžíce másla
1 velká cibule (nasekaná najemno)
5 stroužků česneku (nasekaných)
1 hrnek zelených oliv plněných mandlí
2 hrsti čerstvého koriandru (nasekaného)
2 hrsti hladkolisté petrželky (nasekané)
2 citrony
1 lžíce hladké mouky
vařená rýže k podávání

NA KOŘENÍCÍ SMĚS:
1/2 lžičky sladké mleté papriky
1/2 lžičky pálivé mleté papriky
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky soli

recept nemá fotografii

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. V malé misce smícháme všechny ingredience na kořenící směs a dáme jí stranou.

Kuřecí čtvrty omyjeme, osušíme a důkladně je ze všech stran osolíme a opepříme. Máslo rozpálíme v těžkém silnostěnném hrnci a pak na něm postupně ze všech stran opečeme maso. Dáme ho stranou a do hrnce pak naopak vsypeme cibuli (bude-li potřeba, přidáme trochu másla) a opečeme ji. Přidáme česnek, krátce opečeme a vsypeme kořenící směs, necháme jí rozvonět a přilijeme 250 ml vody. Vařečkou ze dna i stran oškrábeme připečeniny a vše přivedeme k varu. Do hrnce vrátíme maso, přidáme olivy, posypeme koriandrem a petrželkou, zastříkneme šťávou z citrónu a přiklopené dáme do trouby. Při 180 °C pečeme asi 1 hodinu.

Vyndáme z trouby a z hrnce vyjmeme maso i olivy, dáme je do mísy a udržujeme teplé. Do výpeku vymačkáme šťávu z druhého citrónu. Hladkou mouku smícháme s 2 lžícemi vody a kašičkou zahustíme výpek. Přivedeme k varu, chvíli provaříme, potom vrátíme maso a poté můžeme podávat.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,340x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Marocké kuře s bylinkami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist