Špaldové karamelové řezy

Suroviny

180 g špaldové mouky
20 g kakaa
180 g hnědého třtinového cukru (nebo 200 g moučkového)
5 vajec
4 lžíce mléka
4 lžíce oleje
vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
špetka soli

KRÉM:
2 karamelové pudinky
750 ml mléka
250 g nízkotučného tvarohu
podle chuti cukr (nejlépe hnědý)
strouhaná čokoláda na ozdobu

Postup

Z bílků ušleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko, vanilkový cukr, sůl. Nakonec vmícháme přesátou mouku s rozmíchaným práškem do pečiva a sníh z bílků.

Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Po upečení potřeme krémem, který jsme udělali z vychladlého uvařeného hustého karamelového pudinku smícháním s tvarohem. Nakonec posypeme postrouhanou čokoládou a vychladíme.