Skořicové půlměsíčky

Suroviny

2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku nastrouhaných ořechových jader
1/2 kostky tuku
2 žloutky
na špičku nože mleté skořice
1 - 2 lžíce mléka
6 tablet sacharinu
rybízová diabetická marmeláda
mouka na vyválení těsta
tuk na vymazání plechu

POLEVA:
1 tabulka diabetické čokolády
2 - 3 lžíce ztuženého tuku

Postup

Mouku promícháme s ořechy a skořicí. Přidáme žloutky, změklý pokrájený tuk, mléko a sacharin rozpuštěný v trošce vody. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a v lednici necháme 1 hodinu odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný asi 3 mm. Tvořítkem z něj vykrajujeme půlměsíčky a klademe je na tukem vymazaný plech. V mírně vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Vychladlé půlměsíčky spojíme diabetickou marmeládou a ozdobíme polevou.

POLEVA: Do rozehřátého tuku přidáme malé kousky čokolády a za stálého míchání jí rozpustíme.